Glütensiz beslenirken yulaf tüketebilir miyim?

Yulafın glüten içerdiğine dair bilinen bilgi eskiden beri süre gelen bir şehir efsanesidir. Yulaf glüten içermemesi sebebiyle glütensiz diyette tüketilebilir fakat yulaf satın alırken paket üzerinde glütensizdir ibaresinin olmasına dikkat etmeniz gerekmektedir. Bunun sebebi ise birçok yulaflı ürünün buğday içerikli ürünler ile aynı ortamda üretilmesinden kaynaklanan yulafın glüten ile kirlenmesidir.