Güncel makalelerdeki kanıtlar glütensiz beslenmenin, glüten içerikli beslenmeye kıyasla daha hızlı kilo verdirdiğine dair bir kanıt sunmamaktadır. Glütene karşı bir sağlık probleminiz yok ise glütensiz beslenmek kilo verme hızınızı etkilemeyebilir fakat glütene karşı bir alerji, intolerans gibi sağlık durumunuz var ise glüteni diyetinizden çıkarttığınızda çok daha rahat kilo verebilir ve hedeflediğiniz kiloya çok daha kolay ulaşabilirsiniz.
