Vejataryen beslenmenin çok çeşidi var peki hangisi daha sağlıklı bulunuyor?
1
UZMAN CEVABI
Diyetisyen Onur Habat
Katı vejetaryenlik yerine fleksitaryen (esnek vejetaryen) şeklinde beslenmek, yani nadir de olsa arada sırada et (balık ve tavuk da dahil) tüketilebilir. Böylece hem 'yasak' psikolojisine girilmemiş olur, hem de hayvansal aminoasit ve diğer bazı besin öğeleri de vücuda alınmış olur.
2
CEVAP 1
H*****
Vejataryen beslenmenin sağlıklı olabilmesi için doğru besinleri içermesi gerekiyor. Yani tüketilen gıdaların yeterli protein, omega-3 yağ asitleri, demir, çinko, kalsiyum, B12 vitamini, D vitamini gibi besinleri içermesi gerekiyor. Bu besinlerin tüketimi içinse farklı çeşitliliklerde beslenme programları uygulanabilir. Örneğin, vegan beslenme çeşidi hayvansal ürün tüketmeden sadece bitkisel kaynaklardan beslenmeyi sağlar. Ancak bu durumda B12 vitamini eksikliği yaşanabilmekte bu sebeple B12 takviyesi alınması önerilmekte. Lakto-vejetaryen beslenme ise süt ve süt ürünlerinin tüketilmesine izin vererek B12 vitamini ve kalsiyum, protein gibi önemli besinlerin alımını sağlar. Pesko-vejetaryen beslenme ise balık tüketilirken diğer hayvan ürünleri tüketilmez. Sağlıklı bir diyet oluşturmak için doğru beslenme programının kişinin yaşam tarzı, beslenme tercihleri ve vücut sağlığı dikkate alınarak bireysel olarak belirlenmesi gerekmektedir. Bu sebeple, herhangi bir beslenme programına geçmeden önce mutlaka bir diyetisyenle görüşülmesi önerilir.
Diyetisyen Onur Habat
