Lahana Burrito

Lahana Burrito

Ülkü Yurtsever - 25 Ekim 2020

Lavaş yerine lahana kullanarak yapılan sebzeli lahana buritto tarifi.

Hazırlanma Süresi
20 dk
Pişirme Süresi
30 dk

Tarifte Yer Alan Besinler

Lahana

Renkli dolmalık biber

Kapya biber

Kabak

Mısır

Havuç

Taze fasulye

Yoğurt

Sarımsak

Zeytinyağı

Krema


Tarif Açıklaması

Havuç, kabak, taze fasulye ve biberler julyen doğranır, buharda 15 dakika pişirilir. 2 adet lahana yaprağı ise kaynar suda 2 -3 dakika kadar bırakılır ve yumuşatılır. Sıcak sudan çıkarılıp soğutulur ve bir tepsiye serilir. İçine dikey olarak buharda pişirilmiş sebzeler, mısır ve iki kaşık krema dökülür. Kalın bir dürüm şeklinde sarılır, fırın tepsisine koyulur. Üzerinde zeytinyağı gezdirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir ve çıkarılıp servis tabağına yerleştirilir. Üstüne iki kaşık sarımsaklı yoğurt dökülür.