Fırın mücver

Tarifte Yer Alan Besinler

Karnabahar

Pırasa

Kuru soğan

Maydanoz

Dereotu

Beyaz peynir

Taze kaşar

Yulaf ezmesi

Tam buğday unu

Mısır unu

Zeytinyağı 

Tuz

Yufka 

Tarif Açıklaması

Karnı bahar rendelenir, kaşar peyniri rendelenir, beyaz peynir rendelenir, kuru soğan rendelenir, pırasa ince ince doğranır, maydanoz, dereotu, bir çorba kaşığı mısır unu, üç çorba kaşığı yulaf ezmesi, üç çorba kaşığı tam buğday unu, 4 yumurta, yarım çay bardağı zeytinyağı, tuz. Karıştırılır. Fırın tepsisine bir adet yufka yayılır ve üzerine harç konulur. Ölçü tepsinin büyüklüğüne göre ayarlanır.